gulai udang dan ubi kemili

Bahan-bahan

ubi kemili

udang

santan

2 sudu rempah kari daging

1 peket rempah kari udang

2 biji bawang besar-dimesin

3 ulas bawang putih-dimesin

1/2 inci halia-dimesin

bawang merah-dipotong halus

bawang putih-dipotong halus

daun kari

kayu manis

cara-cara

1.tumis bawang merah,bawang putih yang dipotong halus bersama kayu manis dan daun kari sehingga naik bau.

2.Campurkan bahan yang dimesin tadi dengan rempah daging dan rempah udang,gaul sebati.

3.Masukkan adunan rempah tadi dan tunggu hingga pecah minyak.Masukkan santan cair dan biar didih.

4.Masukkan ubi kemili yang siap disiang,biar sehingga ubi empuk

5.Masukkan santan pekat dan garam,agak didih masukkan udang.Kacau pada api perlahan.

6.Setelah mendidih,boleh tutup api dan sedia dihidang.