nasi lemak kukus

 bahan-bahan(untuk nasi)

2 cawan beras

1 inci halia-dimayang

300gm kelapa mesin-diambil santan

daun pandan

garam

gula

2 ulas bawang merah-dimayang

kayu manis,bunga lawang,bunga cengkih,buah pelaga

cara-cara

1.Rendam beras selama 3 jam.Kemudian toskan.

2.Masak santan bersama daun pandan,halia,bawang,garam,gula,daun pandan sehingga mendidih.

3.Kukus beras selama 5-10minit.Kemudian angkat beras dan gaul beras yang dikukus dengan beberapa senduk santan yang dimasak tadi.Kukus semula.

4.Ulang langkah 3 beberapa kali sehingga nasi lembut.

bahan-bahan (sambal tumis ikan talang kering)

isi ikan talang-dipotong kiub

segenggam cabai kering-mesin

1 1/2biji bawang besar-mesin

1 ulas bawang putih-mesin

asam keping

air asam jawa

sedikit kicap

garam

gula

cara-cara

1. Rendam ikan kering bersama asam keping,secubit gula,secubit garam semalaman.

2. Goreng ikan kering.Angkat dan tumbuk biar kembang.

3.Tumis bumbu sehingga naik minyak,masukkan gula,kicap dan air asam jawa.Biarkan sehingga mendidih.Kemudian masukkan ikan kering tadi.

Siap dan boleh dimakan,hehehe...nak lauk lain tambah sendirilah...hehe