650ml air
5sudu besar stok ayam
1 biji bawang besar-cincang
1 batang daun saderi-cincang
40gm mentega
20gm tepung gandum
1 sudu besar sos tomato
1 susu besar sos tiram
sedikit serbuk lada hitam
kicap pekat
garam
CARA
masakkan stok ayam dengan air,sderi,dan bawang.Renih 10 minit kemudian tapis.Cairkan mentega dalam periuk yng tidak melekat dan masukkan tepung gandum.Tuangkan air rebusan tadi sedikit demi sdikit dan kacau agar tidak bergentel.Masukkan sos tiram dan sos tomato dan beberapa titik kicap pekat untuk warna.Masukkan garam dan lada hitam.Masak hingga pekat lalu hidangkn bersama kentang putar.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan