sayur lodeh

bahan-bahan

2 sudu cili tumbuk

1 inci halia

1 inci kunyit hidup

1 inci lengkuas

1/2 inci belacan

1 biji bawang besar

3 ulas bawang putih

2 batang serai-dititik

kacang buncis-potong kecil

bunga kubis-potong kecil

tauhupotong kecil-potong kecil

sebatang carrot-potong kecil

1/2 biji sengkuang-potong kecil

tempe-potong kecil

sayur pucuk

kubis-potong kecil

suhoon

semangkuk besar santan

udang kecil

cara

1.Kisar halia,kunyit,dan lengkuas,tumiskan bersama cabai tumbuk hingga naik minyak.
2.Masukkan 1/2 mangkuk air,biar hingga mendidih.Masukkan sayur pucuk,sengkuang,carrot dan bunga kubis.

3.Masukkan udang dan serai,kemudian masukkan santan.Biarkan mendidih  pada api yang perlahan.

4.Masukkan kubis,kacang buncis,tauhu dan suhoon.Masukkan garam dan biarkan sehingga masak.Sedia dihidang bersama nasi impit dan sambal.